Jedlo.NET

   Vídeňský guláš video recept

-

Ingrediencie  pre  4 porcie

     1 kg hovězího masa

• 1 kg cibule

• 2 polévkové lžíce sádla

• 1 polévková lžíce rajčatového protlaku

• 1/2 lžíce vinného octa

• 4 polévkové lžíce sladké maďarské papriky

• 1 čajová lžička pálivé maďarské papriky

• 1/2 lžíce mletého kmínu

• 1/2  lžíce majoránky

• 2 bobkové listy

• 1 čajová lžička soli

Postup na prípravu

1.  Očistime si mäso Panenku

2. Nakrájajme si panenku na kocky

3. Nakrajujme si slaninku z mangalice na kocky

4.  Nakrajujme si slaninku z oravskú na kocky

5. Nakrajujme si údenú klobásu ma koliečka  

6. Nakrajujme si cibuľu na kocky

1. Otestujme si slaninku z mangalice

2. Pridajme si do slaninky cibuľu

3. Pridáme si cesnak na naďalej restujeme

4. Pridajme sladkú papriku

5. Pridáme si kocky panenky a restujeme

6. Pridáme sól a čierne korenie

7. Priame trošku pretlaku

8. Zaverme pokrievkou a pridáme vody a dusíme 10 minút

9.  Po 10 minútach pridáme údenú klobásu dusíme 5 až  10 minút

10. Dochutíme

Podávame z dusenou ryžou alebo zemiakovou kasou

,