Jedlo.NET

          Schweinebraten – pečené bravčové stehno

Tradičný nemecký recept

         Schweinebraten – pečené bravčové stehno  

Tradičný nemecký recept

Ingrediencie

1. Cesnak 10 strúčikov

2. Soľ 2 ML

3. Oregano 2 ML

4. Sušený cesnak 1 ML

5. Sladká paprika 1 Ml

6. Rasca – kmín 1 ML

7. Chili korenie 1 ML

8. Čierne korenie

9. Bravcove stehno 2,5 kg nasýti to v pohode 6 až 8 ľudí. Treba si to dát urezať mäsiarovi pozdĺž kosti

10. Mrkva 2 ks

11. Olej

12. Zemiaky 1 kg

13. Cibula 1 ks

14. Maslo 30g

15.  Hladka muka 2 PL  na zápražku jišku

16. Bravčový vývar 400 ml

17. Sójová omáčka 1PL

18. Chili omáčka 1 až 2 PL  - 80ml

19.  bujónová kocka kuracia 1 ks  osobne neodporúčam

.