Jedlo.NET

      Bryndzové halušky s cibuľkou a slaninou

-

INGREDIENCIE

• 800 g zemiakov

• 200 g polohrubej múky

• 1 PL soli

• 250 g bryndze

• 1 kelímok kyslej smotany

• 400 g oravskej slaniny

POSTUP

1. Napustime si do hrnca vodu a dáme zovrieť vody na sporák

2. Nakrájame si oravskú  alebo slaninku z mangalice na kocky podlá vašej chuti

3. Slaninku o restujeme na panvičke

4. Očistime si zemiaky

5. Zemiaky postrúhame

6. Pridáme si do odstríhaných zemiakov 250g až 300 g polohrubej muky ja používam osobne hrubý následne sú halušky tvrdšie

7. Zemiaky nahádžeme do vrúcej vody v hrnci nezabúdajte si vodu osoliť 1 PL soli

8. Nahádzane halušky varíme do vtedy kým nám nevyplávajú halušky  na vrch vody môžeme im ešte dať 2 – 3 minútky varu

9. Uvarené halušky ocedíme a dáme si do vandlíka z Bryndzou

Môžeme servírovať z opraženou slaninkou niekto si priadava aj kyslú smotanu na vrch ozdobiť sa môžeme mladou cibuľkou