Očistenie a vykosenie Diviaka zabíjačka

Diviačie mäso – divé prasa?

Popis diviak lesný:

Diviačia zver je u nás veľmi rozmnožená, nachádza sa priam všade, ale najmú v teplejších polohách. Diviak lesný sa nachádza hlavne v bukových a dubových lesoch. Prečo je to tak? Je to tak preto lebo sám sa živí žaluďmi.

Obľúbenou lokalitou, kde sa tieto nádherné zvieratá nachádzajú a usádzajú sú poľné lesíky, ale len v prípade ak sa pri nich nachádzajú polia s dozrievajúcou pšenicou a kukuricou.

Diviak lesný je aktívnou zverov hlavne v období šera a to ráno a večer, prípadne ho môžeme vidieť aj v noci. Nie len kvôli svojmu zovňajšku, ale aj kvôli tomu, kedy túto zver môžeme vidieť je označovaná ako čierna zver. Cez deň je priam nemožné ju vidieť, pretože sa ukrýva v húštinách, kde odpočíva, vidieť ju môžeme len v tom prípade ak ju vyrušíme. Diviak lesný žije veľmi spoločensky nakoľko žije v spoločenských skupinách, ktorú vedie jedna dospelá sviňa (diviačica). Veľmi dôležité je, že celú skupinu tvoria, len diviaky v príbuzenskom vzťahu. Tieto rodiny tvoria len jedince, ktoré prežívajú vzájomný rodinný vzťah. Len staršie diviaky nazývané kance, žijú radšej osamote. Nazývajú sa samotármi. V čase ruje, sa však aj tieto dospelé diviaky pridávajú k čriedam. Potom ako sa diviaky pridajú k čriede začne párenie. .

Veľmi zaujímavé je, že dospelá diviačica je gravidná približne 114 až 118 dní. Porodí od 1 až do 10 malých diviačikov, tieto diviačiky sa rodia v marci až v júny. Dospelá diviačica porodí v kotlíkovom ležovisku.

Pôvod diviaka lesného:

Žije v celej južnej polovici Eurázie a v severnej Afrike. Diviak lesný sa zdržiava priam všade okrem Veľkej Británie, na škandinávskom polostrove a v severnom Rusku. Pôvodne sa vyskytoval iba vo väčších lesných oblastiach. Najmä sa však vyskytoval v listnatých a zmiešaných lesoch. 

Charakteristika a význam pre zdravie:

Diviak je vlastne divé prasa. Má krásne krátke a tenké nohy, telo pokryté tvrdými chlpmi. Je známi tým, že má predĺžený rypák. V srsti diviaka sa držia blchy a červy. Názvy používané v minulosti boli diviak obyčajný, sviňa divá, divá ošípaná, čierna zver alebo latinsky Susscrofa! Diviak lesný býva približne dlhý 0,9 m až 1,8 m. Chvost má 15 – 30 cm. Hmotnosť sa spravidla udržiava od 50-190 kg (samce) a 35-160 kg (samice), ale v niektorých oblastiach, napríklad v Karpatoch, majú samce aj 350kg

Diviačie mäso – nutričné hodnoty:

• Voda g 72,54

• Energia kcal 122

• Proteín g 21,51

• Celková hladinu lipidov (tukov) g 3,33

• Sacharidov, tým rozdielom g 0.00

• Vápnik, Ca mg 12

• Fosfor, P mg 120

• Vitamín C, kyselinu askorbovú celkom 0,0 mg

• Tiamín mg 0,390

• Riboflavín mg 0,110

• Niacín mg 4.000

Mastné kyseliny, nasýtené celkom 0,990 g

Mastné kyseliny celkom mono g 1,300

Mastné kyseliny, celková polynenasýtené g 0,480

*Vysvetlivky: Makroprvky a stopové prvky sa udávajú v mg, ultrastopové prvky v mg. Pri vitamínoch rozpustných v tukoch  sa často sa uvádza jednotka IU:

• Vitamín A : 1 IU je biologický ekvivalent 0,3 mcg retinolu, alebo 0,6 mikrogramov beta-karoténu

• Vitamín C : 1 IU je 50 mcg kyseliny L-askorbovej

• Vitamín D : 1 IU je biologický ekvivalent 0,025 mcg cholekalciferolu alebo ergokalciferolu

• Vitamín E : 1 IU je biologický ekvivalent asi 0,67 mg D-alfa-tokoferol, alebo 0,9 mg dl-alfa-tokoferol.

Čím sa živí diviak lesný?

Diviak lesný sa prevažne živí rastlinnou potravou. Medzi rastlinnú potravu patria zväčša žalude, bukvice, semená pšenice a kukurice. V inom prípade sa živí rôznymi korienkami, hľuzami a inými zelenými časťami, alebo nebodaj aj hubami.

Diviak lesný sa okrem rastlín živí aj živočíšnou potravou. Zo živočíšnej potravy sú to dážďovky, slimáky a rôzne larvy hmyzu. Diviak lesný dokáže zjesť aj mláďa srstnatej zveri až vo veľkosti srnčaťa. Diviak lesný je známy tým, že svojim správaním robí na lúkach a lesoch značné škody, nakoľko rozrýva lúky a siatiny a váľa sa po dozretých plodinách.

Trofejou diviačej zveri sú kly z kancov a menšie špiciaky diviačice (háky). Kly môžeme zapracovať do šperkov a inej bižutérie…

  zdroj : Msrt Málek 

,