Hospodský guláš Video recept
Hospodský guláš Video recept
--
Postup:
600g krk hovädzí, kližka, hovädzie zadné
3 až 4 PL masť bravčová
2 ks väčšia cibuľa
2 PL pretlak paradajkový podľa chuti
soľ podľa chuti
korenie čierne mleté podľa chuti
rasca mletá 1-2 PL
paprika červená mletá 1 až 2 PL
podľa potreby - alebo vývar voda
2 až 3 strúčiky cesnak
majoránka podľa potreby
svetlé 10° pivo
1 krajec (starší) chlieb
-
Nakrájame cibuľu a mäso na kocky
-
Dáme si restovať cibuľu do tmava treba pridať vodu aby vám nezahorela
-
Pridáme mäso
-
Pošlime soľ
-
Pridáme koreniny rascu (kmín) a Čiernene korenie
-
Pridáme paradajkový pretlak a ďalej restujeme
-
Pridáme sladkú papriku ale môžeme aj paprikovú pastu ďalej restujeme
-
Pridáme vyvar kto nemá môžeme použiť aj vodu a ratujeme dákych 30 – 40 podlá tvrdosti mäsa
Jiška – Zápražka
-
Roztopíme si tuk – bravcova masť – maslo alebo olej
-
Pridáme hladkú muku
,