Bolonské cestoviny - špagety
Bolonské cestoviny - špagety
Talianský recept
Bolonské cestoviny - špagety
špagety 1 ks
cibuľa 2 ks
cesnakové strúčiky 2 ks
mrkva 1 ks
petržlen 4 PL
olivový olej 500 g
mleté mäso 500 g
paradajka podľa chuti
tymian
bazalka
soľ
mleté čierne korenie
nastrúhaný parmezán
Postup pripravy
-
Nalejeme si na panvičku olivový alebo slnečnicový olej
-
Nakrájame cibuľu na kocky a dáme smažiť na olej
-
Roztlačíme si cesnak a nakrájame na jemne kocôčky dáme smažiť k cibuli
-
Urobíme ci cibuľovo –cesnakový základ
-
Nahrajkáme si mrkvu a stopkový zeler tak tiež ju dáme do základu
-
Pridáme hovädzie mleté mäso a restujeme
-
Pridáme muškátový orech , Cerine korenie a Soľ
-
Následne pridáme 2dl červeného vina vyberte si víno ktoré obľubujete a restujeme
-
Pridáme nakrájane paradajky zbavené šupky a zrniek + petržlenovú vnaď
-
Dáme si uvariť cestovinu môžete použiť podlá valnej chuti Tagliatelle , Torti alebo iné cestoviny podlá chuti
-
Na vrch nastrúhame Parmezán lacnejšia verzia môže byt Aidam ale Gouda
Prajeme vám dobru chuť
,